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L'authentic

5 1 avis
12 Rue Wolfisheim
67810 Holtzheim
 
Martine
Ce restaurant gagne a être connu depuis le changement de propriétaire début 2015.
Le jeune chef, un passionné, cherche constamment la satisfaction du client en faisant une cuisine fait maison, gourmande, copieuse, pleine de saveur à un prix correct.
Vous le verrez passer de table en table pour s'assurer que le repas vous a plu, voir même échanger quelques mots avec vous après le coup de feu.
L'accueil, l'ambiance familliale, le service, la présentation des plats, la qualité et la fraîcheur des produits, tout est au rendez-vous. Si vous avez des demandes exceptionnelles, l'équipe de l'Authentic est à votre écoute et fera tout pour vous satisfaire. Vous trouverez même un site internet et un facebook.
Récemment, il nous est arrivé de venir en fin de service, le dernier jour d'ouverture avant les congés. Nous avons été accueilli et servi avec le sourire et la qualité habituelle. Geste d'autant plus apprécié que d'autres restaurants ne nous ont jamais fait.

Nous y allons régulièrement, nous avons déjà testés nombre de plat et ils valent tous le détour: cordon bleu impressionnant, escalope de veau sauce champignons à faire frémir les papilles, spaetzle, fleischkiechle, galettes de pomme de terre au saumon délicieux...et la cuisine Thaï ainsi que les tartes flambées au feu de bois (à volonté) ne sont pas en restes.
Petite note pour les desserts où vous trouverez les spécialités du chef à déguster tels que les nems sucrées ou le beignet glacé mais également des "classiques" comme l'excellent chocolat liégeois que je vous conseille si vous amatteur de bon chocolat, mais aussi les beignets sucrés, dame blanche, banana split...
Lorsque l'on pense à la diversité des choix proposés pour satisfaire tout les goûts, avec le label "tout fait maison", on ne peut qu'être inspiré par un profond respect par la qualité et la quantité de travail réalisé par l'équipe.

En conclusion: très satisfait, un restaurant qui a gagné notre fidélité. Venez tester par vous-même, je peux dire sans me tromper que vous ne serez pas déçu.
Le 15 août 15 - L'authentic, 12 Rue Wolfisheim à Holtzheim